Лента

img

Европа и Азия объединились в ресторане «Сарай»

13.05.2019 г

За простым названием ресторана скрываются умопомрачительно вкусные блюда, авторский интерьер и многовековые традиции.

Ресторан «Сарай» – это третье «детище» Дмитрия Голубцова и Андрея Гусева. Первыми были рестораны: «Барак» и «Амбар».

Ресторан «Сарай» выделяется не только названием, но и авторским интерьером. Роль раковин исполняют металлические тазики, классические люстры заменены ведрами, а огромный склад с дровами - любимое место для фотоссесий.

Разнообразная кухня никого не оставит равнодушным - даже гурман сможет расширить вкусовой кругозор. Меню собрало в себя традиционные блюда самых популярных кухонь мира: европейской, кавказской и среднеазиатской.

Никто так вкусно и правильно не готовит национальные блюда как носители культуры. Шеф-повар ресторана «Сарай» - этнический узбек. Большая часть команды поваров тоже готовят привычные им блюда и делают это с большой любовью.

Колорит национальной кухни лучше всего передает тот, кто знает о ней не понаслышке. Шеф-повар ресторана «Сарай» - этнический узбек. Повара под его началом также готовят привычные им блюда и с большой любовью.

Знаменитым «Чайханским пловом» принято угощать лучших друзей. В «Сарае» его готовят по старинному уйгурскому рецепту: в основе тёмно-бурый рис «Лазер» с пряным ароматом. Такой рис выращивается только там-то.

Сложно представить уйгурскую кухню без самсы с бараниной. Ее готовят из домашнего слоенного теста и за 5 минут до готовности посыпают кунжутом и тмином.

В меню ресторана вы встретите колоритные грузинские блюда.
«Хачапури по-аджарски» - это специальное тесто с сыром сулугуни и желтком. Блюдо «боится» ножа и вилки: его принято есть руками, отрывать кусочки теста с тянущимся сыром и макать в желток.

Сложно представить среднеазиатскую кухню без чучвары. Узбекское пельмени с рубленным мясом варятся в густом овощном бульоне. Это блюдо рассказывает о привычной повседневно жизни народа.

Блюда на гриле - хиты ресторана. Мясо в «Сарае» обжаривается на живом огне, поэтому она такое сочное и с аппетитным ароматом дыма. Самые популярные: шашлык из баранины и люля-кебаб. Они подаются с маринованным красным луком, зеленью и гранатом. К таким блюдам идеально подойдёт лепешка из тандыра.

Сердцем кухни можно назвать блюдо от шеф-повара - «Учпанжа из телятины». Это нежная телятина и сочные бараньи ребра, маринованные и обжаренные на мангале в три шпажки.

Ресторан не забывает и про рыбные блюда: щучьи котлеты, котлеты из крабового мяса, дорада и хариус на гриле, сибас запеченный с розмарином.
Кухня не обходится и без привычных русских блюд: борща со сметаной, свиной рульки и салата оливье.

Составить свое представление и изучить огромное меню ресторана вы можете ежедневно с 12:00 до 00:00 по адресу улица Дачная 19.
Телефон 8(383) 225-11-25.

Развернуть >>

Ветераны спорта 💪💪💪 провели отличный #корпоратив в #кафеспартак 😊 Ждем Вас по адресу: г. Новосибирск ул. Мичурина 10, корпус 2 Телефон: +7 961 877 55 33 Наш сайт: кафеспартак.рф 🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 #кафе #кафеспартак #вкуснопоесть #новоеменю #шашлык #манты #хинкали #свежаявыпечка #бизнесланч #спартаккафе #пойдупоем

Нам 4 года🥂 ⠀ Друзья, 25 марта будет уже 4 года, как мы открыли наши двери впервые ⠀ Хотим поблагодарить вас. Кто-то с нами с самого начала, кто-то по 2-3 года, с кем-то мы только в начале пути крепкой дружбы💪 и все ещё впереди 💥 ⠀ Хотим разделить этот день с каждым из вас. Приходите к нам в гости и угоститесь кусочком праздничного торта🎂 ⠀ Весь день 25 марта Гоголя 42 239-35-95

Юбилей дорогого гостя - Александра Сергеевича 🎉🎉🎉 . Поздравляем от всей души 🎁🎈🎊 . Ждем Вас по адресу: г. Новосибирск ул. Мичурина 10, корпус 2 Телефон: +7 961 877 55 33 Наш сайт: кафеспартак.рф . #кафе #кафеспартак #вкуснопоесть #новоеменю #шашлык #манты #хинкали #свежаявыпечка #бизнесланч #спартаккафе #пойдупоем

💥Дорогие друзья, спешим поделиться замечательной новостью 💥 . У нас новый дизайн интерьера кафе (миллион спасибочек в карму нашему замечательному дизайнеру за столь оригинальное исполнение - все остались очень довольны 😄) . Спешите оценить и Вы эту потрясающую красоту и оригинальность - мы ждём Вас в уютном кафе на ул. Мичурина, дом 10/2 - сейчас то уже точно, мимо проехать будет сложно 🙌 . Добро пожаловать к нам на вкусняшки 🍔🍖🍲🍳🍵🍻🍧 . Ждем Вас по адресу: г. Новосибирск, ул. Мичурина 10, корпус 2 Телефон: +7 961 877 55 33 Наш сайт: кафеспартак.рф . Да 👆 и не забудьте сделать селфи в кафе и обязательно отметить нас - нам будет ооочень приятно 😊 а Вам в карму упадёт большой плюсик-печенька 🍪🙏 . #кафе #кафеспартак #вкуснопоесть #новоеменю #шашлык #манты #свежаявыпечка #бизнесланч #спартаккафе #пойдупоем #надопоесть